INGREDIENS
1 Kg de sardines
500 gr de ceba
500 gr raïm (al gust)
vinagre i oli
Les sardines un cop netes s'enfarinen i es fregeixen. Es posen en una safata plana
A part en una paella es posa la ceba tallada a plomes (llargues) moltes eh? quan està transparent es tiren els grans de raïm, quants mes millor, sense pell ni pinyols, un got dels de vi de vinagre i un xic d'aigua.
Es deixa fer xup xup fins evaporar l'aigua, aleshores es tira tot per sobre les sardines. Es deixa reposar.
Queda mes bò d'un día per altre
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada