PETXUGUES A LA LLIMONA

INGREDIENTS

Pit de pollastre (per 4 persones) 4
1 llimona
Herbes, farigola , orenga ,fines herbes .etc. les que tingueu a ma
un xic de farina
 sal, pebre i oli

En una safata es posen els pits de pollastre amb les herbes, el suc d'una llimona , pebre (optatiu), i un raig d'oli.
Es deixa macerar fins l'hora de dinar.
En una paella es posa oli, els pits s'escorren, s'enfarinen  només una mica i quan l'oli està calent es fregeixen els pits tirant el suc de la maceració per sobre.
Un cop rosetes es treuen i a taula.
També queden molt bones fetes a la planxa, però llavors no les enfarineu
Al final les salo amb sal grosa