1 k de musclos
1 ceba gran
2 o 3 dents d'all
1 got de vi blanc sec
3 cullerades de tomaquet triturat
Els musclos es netegen.
En una cassola es posa oli i a foc viu es fan obrir els musclos.
Es treuen i es cola el líquid.
Traieu una valva dels musclos.
En un altre cassola es posa oli (generós), es posa la ceba i els alls picats es dauren, quan està transparent poseu-hi el tomàquet triturat es deixa coure bé, després poseu els musclos el got de vi blanc, i el caldo dels musclos.
Es deixen un moment per unir gustos.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada